Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan. Isiannya terdiri dari mie (ada juga yang menggunakan mie goreng karena akan memberikan rasa gurih yang lebih menonjol), tahu goreng yang dipotong-potong dadu, kecambah, irisan kol dan tomat, acar mentimun, serta taburan kacang tanah goreng yang masih ada
Kupat Tahu khas Solo ketupat • mie telur, seduh air panas • bakwan sayur • tahu • tauge, rendm air panas, tiriskan • kol iris tipis • seledri, iris halus • bawang merah goreng •Langkah 1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe harum, lalu masukan salam, serai dan lengkuas masak sampe harum lalu tambahkan air masak sampe mendidih. Langkah 2. Setelah mendidih tambahkan santan aduk terus lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa setelah terkoreksi dan sedikit mengental angkat dan sisihkan. Langkah 3.
Cara memasak Tahu Kupat khas Solo. ️Goreng tahu, fishroll, otak-otak dan kacang tanah. Tiriskan ️Didihkan air, masukkan mie basah sesaat saja. Bilas air matang. Tiriskan.. ️Buat kuahnya : haluskan 2siung bawang putih, campur dengan air, gula merah dan cuka. Tambahkan garam dan msg. Masak sampai mendidih. Saring..
Meskipun tahu kupat banyak kita temui di luar kota Solo, namun tahu kupat khas Solo sangat menarik untuk dicicipi. Terdiri dari ketupat, mie basah, tauge, tahu goreng, bakwan goreng, dan taburan kacang goreng kemudan disajikan dengan bumbu kecap manis encer ditambah bawang goreng, sehingga membuat tahu kupat memiliki cita rasa yang gurih, manisKuline khas Solo, Jawa Tengah ini terdiri dari tahu putih goreng, kupat, irisan bakwan, toge matang, mi kuning, kacang goreng, rajangan daun kobis dan seledri. Bahan Tata ketupat dan tahu di piring saji. Menikmati kupat tahu Bandung kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. Anda dapat memasak Kupat tahu (tanpa kupat) dengan 14 bumbu and 6 langkah..