Dapat dibuat dengan berbagai rasaKue bangket atau kue bangkit adalah salah satu camilan yang digemari saat hari ke dalam sajian kue kering, sajian ini paling mudah ditemukan saat Hari Raya bentuknya sekilas seperti kue sagu kering, tetapi berbeda Moms!Kue bangket dibentuk dengan cetakan bunga dan ukuran yang lebih besar dibandingkan kue sagu disajikan polos ataupun dengan topping tambahan seperti keju ataupun pembuatan kue ini, tepung sagu menjadi bahan dasarnya. Terbilang sangat mudah untuk membuat resep kue coba buat di rumah camilan kering satu ini? Yuk, intip kumpulan resepnya di bawah ini, Moms!Baca Juga 9 Resep Oreo, Ada Resep Oreo Cheese Cake dan Milkshake, Patut Coba, Nih Moms!Resep Kue BangketWarna kue yang cokelat cenderung krem ini menjadi ciri khas dari kue mulanya dikenal dari Kepulauan Riau, tetapi saat ini telah tersebar di berbagai pembuatan kue bangket tergolong praktis dan tidak memakan waktu lama, lho!Yuk, persiapkan tepung sagu, telur, santan dan baking powder sebagai bahan dasar resep kue bangket. 1. Resep Kue Bangket Khas Lebaran Foto cookpad/hadijah_kk Siap dalam 1 jam 15 menit Kue bangket paling sering ditemukan dalam bentuk cetakan bunga. Bentuknya yang cantik menjadikan camilan ini sering diincar anak-anak, lho!Yuk, kita coba resep kue bangket Siti Hadijah, Moms! 500 gr tepung tapioka / kanji100 gr tepung maizena200 gr gula pasir250 ml santan kental dari 1 butir kelapa tanpa ditambah air4 butir kuning telur9 lbr daun pandan dipotong-potong1/2 sdt garam Sangrai tepung tapioka, maizena, daun pandan dengan api kecil hingga kering dan ringan. Kemudian diamkan selama 1 hari sebelum 150 gr gula pasir, santan, garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut, angkat kemudian wadah, masukkan telur + 50 gula pasir sisa yang tadi. Aduk dengan whisk sampai gula larut dan lembut. Kemudian masukkan santan yang sudah dingin tadi aduk sampai tercampur tambahkan tepung dan aduk dengan sendok kayu sampai adonan bisa dipulung / dicetak. Catatan jika kurang basah bisa ditambahkan santan sedikit demi sedikit atau sebagian adonan, kemudian gilas dengan roll pin ketebalannya disesuaikan dengan keinginan sebaiknya adonan dilapisi dengan plastik agar hasilnya lebih mulusKemudian cetak adonan dengan cetakan yang sudah dibalur dengan sedikit tepung tapioka. Letakkan adonan yang sudah dicetak ke atas loyang yang sebelumnya sudah dioleskan dengan mentega. Lakukan hingga hiasan boleh juga ditambahkan sedikit pewarna dibagian tengahnya. Dengan cara ambil sedikit pewarna dengan cotton bud yang baru lalu tekan pada bagian adonan yang sudah dicetak siap di-oven dengan suhu 160°C selama 20-25 menit dengan api sedang hingga kue matang sedikit kuning dengan oven masing-masing ya. Catatan Oven dengan api bawah terlebih dahulu, jika bagian bawah sudah agak menguning baru pakai api atas matang keluarkan dan dinginkan di suhu ruang. Setelah dingin langsung simpan di dalam toples atau wadah kedap udara. Selesai. Baca Juga RESEP & MAKANAN 8 Variasi Resep Dorayaki, Kue Jepang Kesukaan Doraemon! 2. Resep Kue Bangket Jahe Foto cookpad/12667458 Siap dalam 1 jam 10 menit Resep kue bangket jahe milik Widaya satu ini tak kalah lezat, lho! Jahe menjadi bahan dasar utama dalam pembuatan kue bangket satu untuk disantap bersama teh panas di pagi hari, Moms! 150 gr palm sugar35 gr gula putih halus3 btr kuning telur25 gr jahe bubuk1/2 sdt kayu manis bubuk200 gr tepung beras, sangrai hingga kecoklatan kemudian ayak3/4 btr kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan tumbuk halus Siapkan bahan. Kocok palm sugar, gula halus, dan kuning telur hingga gula jahe bubuk, kayu manis bubuk, dan aduk kelapa sangrai yang sudah dihaluskan dengan spatula hingga tepung sedikit demi sedikit untuk mencegah adonan cepat mengeras. Gunakan tangan yang dibungkus plastik dan rasakan itu, siapkan alat gilas. Tutup adonan dengan kain kering dan diamkan beberapa saat, lalu gilas dan cetak sesuai loyang kue kering dan olesi margarin tipis dan lapisi kertas roti, oles lagi dengan margarin tipis- adonan di loyang untuk kue di oven dengan api bawah hingga pinggirnya loyang ke atas menggunakan api atas.Jika sudah keras, kue siap diangkat dan dinginkan suhu kue bangket jahe! 3. Resep Kue Bangket Kacang Foto cookpad/rienkitchen_82 Pecinta selai kacang, wajib coba resep kue bangket milik Rien Kitchen satu gurih dari kacang mendominasi kelezatan kue bangket berikut ini. Yuk, coba buat untuk camilan Si Kecil di rumah, Moms! 125 gr tepung terigu protein rendah85 gr kacang tanah kupas70 gr gula halus100 ml minyak sayur1/4 sdt garamMentega untuk olesan loyang Siapkan semua kacang tepung terigu, gula halus, minyak sayur, garam, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan di dalam rata pakai garpu, adonan tidak perlu panaskan oven. Bulatkan adonan kurang lebih 10gr dan tata di loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu tekan sedikit pakai oven panas, masukkan loyang, oven dengan api sedang, panggang selama 20 dan siap dinikmati! Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Pempek Dos Gurih Tanpa Ikan, Lezat Lho Moms! 4. Resep Kue Bangket Garut Foto cookpad/shofiya080791 Siap dalam 1 jam 10 menit Kue bangket cukup terkenal di kota Garut. Yuk, intip resep milik Sofiya satu ini dalam pembuatan kue bangket khas Garut, Moms! 1 kg tepung sagu aren, disangrai6 btr kuning telur1/2 kg gula aren250 ml minyak goreng200 gr jahe, diparutKuning telur untuk olesan Mixer gula dan kuning telur sampai tercampur rata atau sampai gula tepung sagu yang sudah disangrai sambil diayak supaya tidak ada yang bergerindil. Masukkan minyak dan jahe sampai adonan adonan seperti telur gabus dan tata di loyang lalu tengahnya bisa divariasi menggunakan adonan dengan kuning dioleskan dengan margarin agar tidak lengket. Lalu panggang, sesuaikan oven masing-masing untuk waktu kue jika sudah kecokelatan dan dinginkan di suhu bangket siap disajikan. 5. Resep Kue Bangket Bandung Foto cookpad/t_dewi Siap dalam 1 jam 30 menit Selain terkenal di Garut ataupun Riau, ada lho kue bangket Bandung yang tidak kalah biasanya kue bangket disajikan dengan rasa jahe, adapun ini dengan cita rasa intip resep milik Tan Dewi dalam membuat kue bangket Bandung, Moms! Bahan 1 100 gr mentega100 gr margarin3 butir kuning telur1/2 sdt vanili bubuk250 gr gula bubukBahan 2 80 ml susu kental manis75 gr keju parmesan parut75 gr keju cheddar parutBahan 3 650 gr tepung tapioka sangrai Campur semua dan mixer bahan 1 sampai putih mengembang dan tambahkan bahan rata dan masukan bahan 3 sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak dengan ring cutter cookies dan bentuk sesuai dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga ke dalam oven 150 derajat Celsius selama 15 kecilkan suhu menjadi 100 derajat Celsius dan panggang selama 15 menit hingga matang dan dan biarkan ke dalam wadah kedap udara. Itulah sejumlah resep kue bangket dengan berbagai rasa. Selamat mencoba, ya, Moms! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.